대통령문서
기록물명 혼식장려책(내각수반지시 각서 제11호 중요당면시책 종합 연구보고서) (제104회)
생산기관 총무처
생산년도 1961 철번호 BG0000242 건번호 23-1
기록물유형 일반기록물 면수 11 소장처 국가기록원
문서 개요 농림부에서 각의에 제출한 보고 안건(농양 제6,561호, 1961.12.13), 이 보고안은 제104회 각의(1961.12.15)에 보고되었다.
문서 내용 이 문서는 농림부에서 1962년도 제2차에 걸쳐 전국적으로 실시할 혼식 장려를 위한 홍보, 계몽 등의 계획 내용을 담고 있다. 계획의 목표는 "㉮ 식생활에 있어 잡곡혼식을 여행(勵行, 엄격하게 시행)함으로써 1,372,481석의 미곡을 절약하고 이를 잡곡으로 대충케 한다. ㉯ 제이(製飴)·제병(製餠)·양조(釀造) 기타 기호식 생활에 있어 241,803석의 미곡을 절약하고 이를 잡곡으로 대충케 한다"로 제시되어 있다. 실시방법은 ‘표어 인쇄 배포, 프랑카드 계시, 방송망을 통한 계몽, 신문을 통한 계몽, 흥행장을 통한 계몽, 학교 아동을 통하여 계몽’ 등이다. 첨부에는 「절미목표량 산출 기초와 산출내역」과 「소요예산액표」가 수록되어 있다. ‘절미 목표량 산출 기초’에서 혼식으로 절미는 "국민생활에 있어서 백미 편식을 지양하고 일반가정에서는 물론 음식점, 여관, 기타 등에서 식사는 계절적인 구분없이 연간을 통하여 고로 3할 이상의 잡곡 혼식을 여행케 하고 관혼상제를 표준의례준칙에 의하여 간소히 행함으로써 내핍된 식생활과 미곡의 소비절약"을 달성한다는 내용이다.

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