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북마크 목록
Ⅰ. 주류의 이해
Ⅱ. 양조의 이해
1. 미생물과 효소
2. 양조의 원료
3. 양조의 과정
Ⅲ. 주류의 혼탁현상
Ⅳ. 전통민속주 소개
Ⅴ. 세계 유명주류 소개
부록
Ⅰ. 우리나라 주세법상 주류의 종류 및 그 정의
Ⅱ. 주요국가의 주세법상 주류의 종류
Ⅲ. 주류의 품질분석 내용
Ⅳ. 가짜양주 판별법
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